Mon fromager en avait. A côté de la fourme d'Ambert.
On voit tout de suite la différence. La Fourme de Montbrison a moins de trous et moins de bleu.
Elle était absolument délicieuse.
Spéciale dédicace à Anne-France.
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Mon fromager en avait. A côté de la fourme d'Ambert.
On voit tout de suite la différence. La Fourme de Montbrison a moins de trous et moins de bleu.
Elle était absolument délicieuse.
Spéciale dédicace à Anne-France.
Commentaires
c'est aussi beaucoup plus crémeux que la Fourme de Montbrison...
Et bon appétit bien sur!
c'est vrai qu'elle est très bonne et plus difficile à trouver. dans la famille des"bleus" j'aime aussi le Bleu de Gex qui à mon goût est plus subtile que la fourme d'Ambert. j'en trouve chez un fromager du marché des Batignolles qui m'a fait découvrir le cheddar bio.
je propose un dîner dégustation fromage bleus, avec Stilton, gorgonzola, fourmes, bleu de bresse etc. et édition d'un petit palmares. Pas cette semaine car je ne suis pas dispo, mais éventuellement dans 10 jours.
pourquoi pas? accompagnée d'un vin cuit genre Maury ou Porto ça serait pas mal!